produits les plus fins
Don Alberto
Type d'olive
Arbequina
L'olive Arbequina est l'une des variétés les plus connues au monde. Elle a une couleur typique vert foncé avec des joues violettes, elle est petite et délicate, et bien arrondie à maturité.
Caractéristiques principales
Fruité, noisette et légère amertume
À partir de l'olive Arbequina, nous avons élaboré l'huile d'olive extra vierge Don Alberto, du nom de l'oléiculteur qui travaille dans nos terroirs. L'huile d'olive révèle un caractère fruité extraordinaire, en harmonie et entrelacé avec des arômes subtils qui évoquent des souvenirs d'amandes vertes et d'artichauts avec une touche de beurre qui la rend très appréciée des chefs cuisiniers. Don Alberto présente une douce amertume et une finale légèrement poivrée et épicée, ce qui ajoute une agréable complexité à l'huile d'olive. C'est un excellent choix pour arroser les salades, les légumes grillés, les plats chauds ou comme trempette avec du pain.
Ce produit est disponible en
250 — 500 — 750 ml
Dona Luisa
Soort olijf
EMPELTRE
L'olive Empeltre est une olive noire de taille moyenne qui mûrit tôt sur l'arbre. Par conséquent, cette olive produit non seulement une huile d'olive de grande qualité, mais permet également d'être préparée en délicieuses olives de table. Elle est idéale pour être utilisée dans de nombreux plats méditerranéens. Avec sa saveur douce, fraîche et délicate, cette olive unique constitue l'âme de notre huile d'olive, un baume pour les sens et un hommage à la sagesse ancestrale de la nature.
Caractéristiques principales
Soyeuse, épicée et légèrement poivrée
Dona Luisa est une huile d'olive extra vierge d'Empeltre, qui porte le nom de la fille de la famille. Elle incarne l'équilibre parfait entre la douceur du raffinement et la subtilité du tempérament. Avec un goût subtil de pomme verte et un léger arôme de noix, cette huile d'olive extra virgen est soyeuse, légèrement amère, fruitée et légèrement piquante avec une acidité équilibrée. Une huile d'olive qui séduit les vrais connaisseurs. Elle convient aussi bien aux plats froids qu'aux plats chauds, ou tout simplement à la Dona Luisa qui surprend les papilles. Versez un filet de Dona Luisa sur les salades, utilisez-la avec des fromages salés, versez-la sur des poissons cuits à la vapeur ou grillés ou dégustez-la pure sur un morceau de pain.
Ce produit est disponible en
250 — 500 — 750 ml
“La saveur riche et complexe
révèle l'art de
la nature"
- Flora & Wim
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