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huile d'olive extra vierge & co

L'olive Empeltre est une olive noire de taille moyenne qui mûrit tôt sur l'arbre. Par conséquent, cette olive produit non seulement une huile d'olive de grande qualité, mais permet également d'être préparée en délicieuses olives de table. Elle est idéale pour être utilisée dans de nombreux plats méditerranéens. Avec sa saveur douce, fraîche et délicate, cette olive unique constitue l'âme de notre huile d'olive, un baume pour les sens et un hommage à la sagesse ancestrale de la nature.

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L'olive Arbequina est l'une des variétés les plus connues au monde. Elle est originaire de Catalogne, plus précisément d'Arbeca. L'olive a une forme typique, petite et délicate, et est récoltée lorsque les joues commencent à devenir violettes. L'huile de cette olive révèle un extraordinaire caractère fruité et aromatique, en harmonie et entremêlé d'arômes subtils qui évoquent des souvenirs d'amandes vertes et d'artichauts, avec une touche beurrée qui la rend très appréciée des chefs cuisiniers.

Cette huile d'olive est utilisée en abondance dans les plats méditerranéens, apportant de la saveur à tout.

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