finest PRODUCTS

Soort olijf

EMPELTRE

De Empeltre olijf brengt niet alleen extra vierge olijfolie voort, na een proces van maanden transformeert deze olijf zich tot een zeer smaakvolle en zachte tafelolijf om bij een aperitiefje of gerecht te serveren. O’gustinos is de naam van deze heerlijke tafelolijven, genaamd naar het petekind van de bezieler van TierraLou en ook hier weer een knipoog naar de toekomst!

De olijven zijn geliefd bij jong en oud omdat ze zacht, zoet en lekker op smaak gebracht zijn met een eigen kruidenmengeling en onze Dona Luisa olijfolie. Omdat het olijfje niet al te groot is, blijft het pitje behouden.

Tip:

Zeef de overgebleven olijfolie, voeg dan een lepeltje mosterd, een scheutje wijnazijn, peper en zout toe en creëer zo een heerlijke vinaigrette. O’gustinos zijn een potje genot!

Met traagheid gerijpt in mediterrane warmte

Onze olijven worden nog steeds volgens traditionele methoden geteeld, waarbij ze de tijd en rust krijgen om te floreren te midden van de weelderige biodiversiteit van Bajo Aragón. Het gunstige mediterrane klimaat voegt een extra dimensie toe, waardoor de olijven langzaam kunnen rijpen en gedurende deze periode hun unieke smaken en aroma’s ontwikkelen. Dit respectvolle proces resulteert in de hoogwaardige extra vierge olijfolie van TierraLou.

Dit product is beschikbaar in

280 — 1600 g