TierraLou,

EXTRA VIerge olijfolie & co

De Empeltre olijf is een middelgrote zwarte olijf die vroeg rijpt aan de boom. Daardoor produceert deze olijf niet alleen hoogstaande kwaliteit van olijfolie maar laat ze zich ook bereiden tot heerlijke tafelolijfjes. Ideaal om te gebruiken binnen de vele mediterrane gerechten. Deze unieke olijf vormt, met zijn zachte, frisse en delicate smaak, de ziel van onze olijfolie, een balsem voor de zintuigen en een eerbetoon aan de oude wijsheid van de natuur.

Ontdek de originele smaak

De Arbequina olijf is een van de meest gekende soorten ter wereld en is afkomstig uit Catalonië, meer bepaald uit ‘Arbeca’. De olijf heeft een typerende kleine verfijnde vorm en wordt geoogst als de wangetjes paars beginnen te worden. De olie van deze olijf onthult een buitengewoon fruitig en aromatisch karakter, in harmonie en verweven met subtiele aroma's die herinneringen oproepen aan groene amandelen en artisjok met een boterachtige toets waardoor deze veelal geliefd is door chefs. Deze olijfolie wordt in overvloed gebruikt bij mediterrane gerechten en brengt zo alles mee op smaak.

Ontdek de originele smaak