Is olijfolie nu echt slecht voor je gezondheid?

5.2.2025

1. Gezonde vetten helpen bij gewichtsbeheersing 

Vaak wordt gedacht dat vetten per definitie leiden tot gewichtstoename, maar dat is een simplistische benadering. Olijfolie zit boordevol enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die juist een positieve invloed hebben op je metabolisme en de vetverbranding stimuleren. Bovendien zorgt olijfolie voor een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel geneigd bent om te veel te eten. Onderzoek toont zelfs aan dat een dieet rijk aan olijfolie gewichtsbeheersing kan ondersteunen. 

2. De kracht van het mediterrane dieet 

Olijfolie is de hoeksteen van het mediterrane dieet, een eetpatroon dat wereldwijd wordt geprezen om zijn gezondheidsvoordelen. Mensen die dit dieet volgen, hebben een lager risico op obesitas, hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Dit komt niet alleen door de gezonde vetten in olijfolie, maar ook door de combinatie met veel groenten, fruit, volkorenproducten en eiwitbronnen zoals vis en noten. 

3. een positief effect op cholesterol en ontstekingen

De polyfenolen in olijfolie hebben een bewezen positief effect op het cholesterolgehalte. Ze verlagen het "slechte" LDL-cholesterol en verhogen het "goede" HDL-cholesterol. Bovendien heeft olijfolie ontstekingsremmende eigenschappen, wat bijdraagt aan een betere algehele gezondheid en een lager risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten. 

4. Calorieën vs. voedingswaarde 

Het klopt dat olijfolie calorierijk is, maar dat betekent niet dat het ongezond is. De calorieën die je binnenkrijgt uit olijfolie zijn afkomstig van hoogwaardige, gezonde vetten die je lichaam nodig heeft. Gewichtstoename wordt veroorzaakt door een overschot aan calorieën in het algemeen, niet door olijfolie op zich. Wanneer je olijfolie op de juiste manier in je dieet verwerkt, draagt het juist bij aan een gezond gewicht en een evenwichtige voeding. 

Conclusie

De mythe dat olijfolie een dikmaker is kunnen we nu definitief ontkrachten. Dit vloeibare goud is niet alleen een smaakmaker in de keuken, maar ook een krachtige bondgenoot voor je gezondheid. Dus wees niet bang om olijfolie toe te voegen aan je dagelijkse voeding, je lichaam zal je dankbaar zijn!